日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么
文章导读
黄豆癫痫疾病症状有哪些，被称为是豆中之王，为了能够增强物资的营养价值，在做很多的食品的时候，我们也会喜欢在里面加上了黄豆这样的食品。黄豆炖猪蹄汤，就是其中的一种，加入了黄豆以后，猪蹄当中的胶原蛋白等多种元素，才能给容易被人体所吸收，那末下面就让我们一起来了解一下黄豆炖猪蹄汤的做法大全是什么？
菜系：家常菜
菜品：汤羹
口味：咸香
做法：煮
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：15分钟
烹饪时间：60分钟
功效：补阳壮阳、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃、清肺润肺、医治便秘、开胃消食、
清热去火、养颜、抗衰老、补钙、通乳
用料
主料
猪蹄(熟) 800g
黄豆 100g
辅料花生油 适当
盐 适当
八角 适当
桂皮 适当
细香葱 适当
姜 适当
大蒜 适当
冰糖 适当
黄豆炖猪蹄汤的做法1：
步骤1：买来的猪蹄清洗干净分割成小块 用开水焯过 去除血沫
步骤2：热锅入油稍热酒倒入适当的冰糖烧至冰糖溶化
步骤3：倒入适当的开水 烧成冰糖汁 盛出备用
步骤4：重新洗锅子 热锅入油倒入焯好的猪蹄翻炒
步骤5：倒入葱姜蒜八角桂皮等炒出香味 倒入备好的冰糖水 水要没过猪蹄
步骤6：水开后倒入提早泡发好的黄豆一起炖 大火煮开 小火慢炖 40分钟
步骤7：炖至猪蹄酥烂 收汁取出点缀点葱花便可
做法2：
料：
猪盐、胡椒粉
做法：
1、猪蹄切块洗干净，黄豆提早浸泡上;
2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水
3、捞出焯过水的猪蹄，洗干净;
4、沙锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入充足的水
5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味便可。
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