日期：2016-8-26（原创文章,禁止转载）
广西新闻网记者唐柳凤文/图
昨日，本报《技能互帮》栏目和香港明月烧卤管理集团有限公司（以下简称香港明月）共同举办的第二期 免费烧卤培训班 开课，来自社会各界的50多名本报读者争先赶来当学员，他们当中有的是夫妻齐上阵，有的是父母带着孩子前来，还有的打算学好了癫痫病有哪些危害，回山西老家开店 看到学员们高涨的学习热情，本次培训班的授课老师 香港明月的总经理陈华贞十分高兴，原本只打算传授叉烧、扣肉、烧鸭、烧鹅等4种技术的他，额外又传授了两道 家常菜 ：白切鸡和清水羊肉。
1 家用型学员：带孩子来学烧卤技术
上午9时许，离培训班开课时间还有1个小时，但已有不少学员在现场翘首以待。家住南宁市新阳路的苏女士，带着自己未满3岁的前来。她告诉记者，她是一名家庭主妇，平时很喜欢做菜，也曾用微波炉做过叉烧等菜式，但因为没有师傅指点，她做出来的叉烧总是差强人意。 这次听说有名师来传授技术，无论如何我也要来！ 苏女士说，上个星期她报名时，接线员告诉她名额已满，她原本以为没机会来学习，好在后来陈师傅又增开了一个班，她才有幸获得学习机会。
和苏女士一样，因为当天是周末，家里没人照看小孩，三四个学员便带着孩子前来一同学习。她们说北京癫痫病专科医院，平日里，自己一个人在家做菜，鲜有高人指点，现在机会难得，克服多大困难也要来听听课。
虽然这些妈妈学员的学习热情让人钦佩，但那些以获取谋生技能为目的的学员们，学习的劲头就更大了。
2 创业型学员：希望自己能开烧卤店
看到学员们学习热情这么高，今天除了原有课程外，我还免费赠送两道菜 课堂上，烧卤老师陈华贞的一番话，让学员们忍不住鼓掌叫好。随后，在传授了叉烧、扣肉等原定课程之后癫痫病形成的原因，陈华贞又额外传授了 白切鸡 的做法、配料，以及如何给羊肉去臊等。
我对餐饮业很感兴趣，这次有机会认识陈师傅，希望能向他学到一些真正的东西，自己重新创业、东山再起。 曾先生说，在本报看到陈师傅要免费授艺后，他特意找到了陈师傅，希望做他的 关门弟子 。 很感谢生活报为我搭建了这个平台 曾先生说，上完当天的课程后，他还会继续跟陈师傅深造，把陈师傅的 独门秘笈 学到手。
和曾先生一样怀揣梦想的，还有张先生。张先生是山西太原长治市人，10年前，他和妻子一起背井离乡来到南宁，从事装修行业。 做这行，讨薪比较困难，也不是长久之计。我希望学成烧卤技术后，能在南宁或回老家开个烧卤店，维持一家的生计。 张先生说，他很感谢生活报给他提供了这个学习的平台，也希望生活报今后多举办类似的课堂，让更多像他这样想学一技之能的读者，通过这个平台找到前进的方向，学到实实在在的技能。
