日期：2016-1-13（原创文章,禁止转载）
天津家乐超市和米兰超市开设“放心大厨房”联商
据天津每日新报报道 近期在一些不法商贩生产的劣质食品混入市场的同时，本市家乐超市、米兰超市为了让市民吃上放心食品，专门开设“放心大厨房”，受到消费者的欢迎。 据了解，在经营过程中，家乐超市、米兰超市对主食经营非常重视。虽然馒头、花卷利润低，但却和市民生活、健康息息相关，和消费者的满意程度直接相连，因此把经营主食为主的“放心厨房”作为吸引顾客、提高信誉的窗口。在选择进货渠道时，超市对生产厂家的生产能力、生产地点、卫生条件严格审查，规模小、卫生条件差的商家一律不准入市经营。超市还特别要求厂家必须具备营业执照、税务登记、卫生许可证等，坚决不许无照商家入市。在管理生产、经营过程中，超市从原料来源、采购、存放，到食品加工、销售过程，都制定了严格的制度。一旦发现违规进货、违章操作，不符合卫生标准的现象，立即严肃处理，情节严重的厂家将被取消经营资格。 目前，两家超市经营馒头、花卷、饽饽、馅饼、发糕、凉皮等七大系列十几个品种，主要是原粮食品、绿色食品、黑色食品。这些食品既是近期大众主食，又突出地方特色，同时不断适应消费者的口味，增加花色品种，并推出烹炸系列食品。 为了让消费者买着放心，超市严格成本核算、合理定价、薄利多销，坚持同类食品价格与自由市场一样。同时，超市严格控制主食产品质量，按照食品卫生法的要求，绝不出售霉变、过期食品，不使用色素等食品添加剂，每一种主食品种都经过卫生防疫部门检验合格，从业人员均经过健康体检合格才上岗。 据家乐超市有关人士介绍，自从实施“畅通工程”以来，清理马路占道，市容环境得到彻底改观，许多非法食品加工点被取缔。家乐超市在这种情况下，响应市委、市政府的号召，为方便市民购买放心食品，适应现代生活节奏，及时引进经营主食的“放心厨房”，出售的主食食品均为纯粮制作、现场制售、卫生条件、产品质量达标，并且价格合理，花色品种齐全，深受广大消费者欢迎，充分显示了大超市在经营主食食品上的优势和特色。
