日期:2016-7-13(原创文章,禁止转载)
时尚民族特色连锁餐厅--海灵椰靓汤
还没进店,已被椰雕艺术形象墙吸引住,走进大堂,用黎族特有的民族服饰银饰装潢,苗族的蜡染……海南民族文化博物馆?不,这是以海南黎苗文化为主题的特点餐饮连锁--海灵椰靓汤
海灵椰打造先视觉后味觉
南方的餐饮业百花齐放,如今它的发展航向,正在向品位文化靠拢。时尚餐厅一改以往酒店富丽堂皇的装修和奢华尊贵的气势,多以低调的色泽和昏暗的灯光魅惑食客的眼睛。
品牌策划专家范志峰在开始着手策划“海灵椰靓汤”的时候,首先制定一个标准,要区分所有的餐饮店。现在的食客已不同10年前的消费习惯,已不是单单为了吃饱而吃饱的问题了。用餐的人可以感觉自己亲临苗寨、黎寨、民族博物馆,然后在里品味美食,餐桌上已不是摆放的鲜花,而是黎锦编制成的桌布。最后,品味靓汤、吃上海南的粉。一样是吃饭喝汤,二者之间的区分立刻展现出来了。
从消费策略上,海灵椰走中式快餐价格,喝上一个椰子汤,吃上一顿正宗的海南饭式,人均消费才40元不到,海灵椰打出20元吃饱,30元吃好的广告。令食客隔几天就想前来海灵椰。
白领成为“海灵椰靓汤”追逐者
从海灵椰加盟商和海灵椰直营店等多个城市的市场反馈上看,上班族的白领已成为海灵椰的核心顾客。目前餐饮业发达,食客们就餐的眼光就越挑剔。现在年轻人的消费心态是要费尽心思吃出一些花样,在他们眼里,吃不仅是物资消费,更是一种精神消费,他们希望在品味美味佳肴的时候,能享受用餐环境的文化氛围的个性化。而“海灵椰靓汤”恰恰把这些推向极至。年轻白领、IT精英、成功人士、型男酷女等寻求健康的人海南癫痫病最好医院,厌倦了传统旧式酒楼喧闹、拥堵用餐环境,也不喜欢动辄大鱼大肉,更不喜欢划拳劝酒,因此 “海灵椰靓汤”一下子就吸引了这些人青少年癫痫治疗,解决了加盟商担心没顾客的核心问题。
海灵椰靓汤打文化牌
业内人士分析,南方餐饮业的竞争已进入白热化状态,只有不断创新和寻求与众不同癫痫病的原因,才更能吸引消费者。“海灵椰靓汤”的出现,正在以其民族且时尚、个性、文化的餐饮新概念,配之别具一格的装潢布置,征服消费者,构成新一轮浪潮。
从加盟政策上看,海灵椰提出真正的整店输出。即:
形象输出:给顾客立刻感受是全国品牌大店的魅力
实体输出:加盟后,看着说明就出煲椰子汤,如傻瓜照相机,按一下开关就行
文化输出:花一样的钱,让顾客直接感受非常超值
营销输出:解决开也火暴,后续顾客反复来店的营销策略。
海灵椰整店输出的加盟政策,让很多中低创业者(特别是在10万-15万之间)前往广州总部洽谈,并且还直接去海灵椰的各个样板店参观考察。目前,广州周边的城市已签约多个海灵椰加盟店。海灵椰靓汤提出一个区只开一家店的市场保护政策,有意向加盟的投资者可捉住机会。如广州新塘,同时来海灵椰洽谈的有3个,目前已正式签约1名加盟商,另外2名投资商只能寻觅新的区域开店。